The Village: Правда ли, что кола в стеклянной бутылке вкуснее, чем в пластиковой?
Почему напиток в стеклянной бутылке и даже в жестяной банке кажется вкуснее, чем в пластиковой бутылке? Дело только в маркетинге, или состав напитка и правда может различаться в зависимости от упаковки? Креативный директор Depot WPF Алексей Фадеев ответил на вопросы The Village.
Алексей Фадеев, креативный директор Depot WPF:
Это стереотип восприятия пластиковой бутылки как таковой. Потребителя приучили, что все дорогие напитки производят в стекле, все дешёвые — в пластике. Жестяная банка — это промежуточный вариант. Так происходит не только в России, но и в других странах. ПЭТ — самый дешёвый вид упаковки, и если задача производителя — пройти по самой низкой цене, то он выберет его. Естественно, и к ингредиентам, входящим в напиток, он будет применять ту же логику. Стекло как материал для упаковки во много раз дороже. Дороже и сама линия розлива. Так или иначе напитки в стекле имеют некую премиальную составляющую. В этом случае приходится больше внимания уделять дизайну как этикетки, так и самого стекла. А мы знаем, что качество самого продукта люди воспринимают по качеству упаковки. Вот и получается, что кока-кола в стекле воспринимается как более качественный, а значит, и более вкусный напиток.
Почему кола в стекле дороже
Если вы когда-нибудь обращали внимание на цены в магазинах, то, возможно, заметили, что упаковки газированных напитков из стекла обычно стоят дороже, чем из пластика или алюминия. Но почему так происходит, если ведь состав напитка и его производственный процесс не меняются?
Одной из главных причин дороговизны колы в стекле является сам материал – стекло. Оно более хрупкое и тяжелое, чем пластик или алюминий, поэтому его производство и транспортировка обходятся компаниям производителям напитков дороже. Кроме того, на поддержание чистоты и идеального вкуса напитка в стеклянной бутылке требуется больше усилий и ресурсов, что также увеличивает его стоимость.
Тем не менее, приверженность многих потребителей к коле в стекле остается высокой, из-за традиционно ассоциирующегося с напитком премиального качества и вкуса. Кроме того, стекло считается более экологически чистым материалом по сравнению с пластиком, что может сыграть роль при выборе потребителями определенной упаковки.
В итоге, стоимость колы в стекле определяется несколькими факторами, но приверженность некоторых потребителей к этой упаковке и ее премиумной репутация всегда будут являться ключевыми факторами, поддерживающими ее на рынке.
Хотите узнать больше об этой теме? Продолжение статьи читайте в нашем следующем выпуске.
Изменения на рынке производства напитков
Рынок производства напитков постоянно меняется и совершенствуется, и начиная с 2000-х годов, наметилось несколько крупных тенденций. Одна из них — это увеличение количества предложений по продаже напитков.
В настоящее время существует огромное количество производителей газированных напитков. Они предлагают широкий ассортимент различных вкусов и форматов. Теперь можно заказать напитки в жестяных, пластиковых и стеклянных бутылках, а также в алюминиевых банках и пакетированном виде.
Второй важный фактор, который изменил рынок производства напитков, это рост требований к качеству и безопасности продукции. Сегодня потребители ожидают, что напиток будет гарантировано безопасным, а в составе не будет вредных добавок и консервантов.
Третья тенденция — это рост мировых цен на нефть и металлы, что значительно влияет на стоимость производства и транспортировки напитков. Об этом свидетельствуют регулярные подорожания стеклянных бутылок и алюминиевых банок, что приводит к повышению стоимости готовой продукции.
Последняя тенденция, которую следует упомянуть — это увеличение спроса на более здоровые и натуральные напитки. В связи с этим, производители стали менять композицию напитков, заменяя сахар и красители на натуральные ингредиенты, такие как фруктовый сок, мед или натуральный экстракт растений. Однако, это приводит к еще большей стоимости их производства.
В целом, рынок производства напитков продолжает стремительно развиваться и совершенствоваться, что в свою очередь отражается на рыночной стоимости этих товаров.
Различия между стеклом и пластиком
Материал: Стекло и пластик отличаются своим химическим составом и структурой. Стекло – это твердый материал, который получается при плавлении минералов, таких как кварц, силикаты и карбонаты. Пластик – это синтетический полимерный материал, который создается из нефти или природного газа.
Прочность: Стекло гораздо прочнее и тяжелее, чем пластик. Оно устойчиво к высоким температурам, не боится царапин и не выгорает на солнце. Пластик, напротив, гибкий и легкий, что делает его более удобным для переноски и хранения, однако, он более склонен к повреждениям и быстрому старению.
Экологические характеристики: Стекло считается экологически чистым материалом, так как он может быть легко переработан и использован повторно, что труднее сделать с пластиком. Одноразовые пластиковые изделия являются крупной проблемой для окружающей среды, так как имеют низкий перерабатываемый потенциал и могут загрязнять окружающую среду на десятилетия.
Стоимость: Стекло дороже пластика, так как его производство более сложное и затратное. Стеклянные бутылки, например, затрачивают больше энергии, чтобы стать готовыми к использованию, чем пластиковые бутылки. Кроме того, стекло – это роскошный материал, который предпочитают использовать в качестве украшения или для создания престижных продуктов, что также влияет на его стоимость.
| Стекло | Пластик |
|---|---|
| Прочное и тяжелое | Гибкое и легкое |
| Устойчиво к царапинам и высоким температурам | Склонен к повреждениям и быстрому старению |
| Экологически чистый материал | Одноразовые изделия загрязняют окружающую среду |
| Дороже изготовления | Дешевле изготовления |
Восприятие потребителей цены стеклянной бутылки
Многие потребители считают, что цена стеклянной бутылки напитка значительно выше, чем цена пластиковой. Однако, есть такие, кто готов заплатить больше за напиток, упакованный в стекло. Почему так происходит?
Первым и, пожалуй, наиболее очевидным объяснением является восприятие качества. Многие люди считают, что стекло — это более престижный материал, чем пластик. Поэтому, увидев напиток в стеклянной бутылке, они ассоциируют его с более качественным и дорогим товаром. Это может объяснить, почему некоторые люди готовы платить больше за напиток в стекле.
Вторым фактором является экологический аспект. Стекло, в отличие от пластика, можно перерабатывать без ущерба для окружающей среды. Поэтому, люди, которые более ответственно относятся к экологии, могут выбирать напиток в стеклянной бутылке и готовы платить больше за такой продукт.
Также стоит отметить, что стекло сохраняет вкус и свойства напитка лучше, чем пластик. Напитки в стеклянных бутылках сохраняют натуральность и свежесть вкуса. В то время как в пластиковых бутылках могут возникать химические процессы, которые изменят вкус и качество напитка.
Таким образом, разница в цене между напитками в стекле и пластике объясняется как качественными, так и экологическими факторами, а также лучшим сохранением вкуса и свойств напитка в стекле.
почему кока-кола в стеклянной банке намного дороже чем в пластиковой?
То, что сейчас продаётся под названием «Кока-кола» не имеет ничего общего с исходным напитком. 15 февраля 2011 года американское радиошоу This American Life заявило, что ей удалось расшифровать фотографии рукописи рецепта, опубликованные 8 февраля 1979 года в издании Atlanta Journal-Constitution, согласно которому, в состав сиропа для основы газировки входят:
Жидкий экстракт листьев коки (три драхмы) .
Лимонная кислота (три унции) .
Кофеин (одна унция) .
Сахар (30 единиц — точная мера веса не указана) .
Вода (2,5 галлона)
Сок лайма (две пинты) .
Ваниль (одна унция) .
Карамель (1,5 или более унции) . Сравните с тем, что написано на этикетках.
а что дороже пластик или стекло? и еще стекло разливают только несколько заводов в мире и они не в России. в России разливают только в пластик.
Влияет ли упаковка на вкус? Почему «Кола» в стеклянной бутылке вкуснее, чем в пластиковой
Ничто не может сравниться с тем первым глотком прохладной содовой в жаркий, солнечный день. Но вы когда-нибудь замечали, что вкус напитка напрямую зависит от материала бутылки? Порой говорят, что это всего лишь сила самовнушения, но ученые подтверждают, что качество газировки действительно может меняться.
Почему «Кола» в стеклянной банке всегда вкуснее?
Нет ничего проще, чем купить банку содовой. «Кола» продается в жестяных, стеклянных и пластиковых бутылках. Производитель утверждает, что рецепт и, соответственно, состав напитка всегда одинаковый. Но все же покупатели не раз отмечали, что вкус может отличаться.
Все дело в качестве упаковки. Пластиковая бутылка более проницаема для углекислого газа, которым насыщена «Кола». Не верите? Проведите эксперимент. Оставьте пластиковую бутылку напитка в холодильник на 1-2 недели и вы заметите, что уровень насыщения газом снизится (даже если емкость оставалась герметически закрытой), а это, соответственно, повлияет на вкус.
А вот стекло подобных изъянов не имеет, поэтому сохраняет первозданные вкусовые качества «Колы». Недостаток все же есть: стеклянная бутылка стоит намного дороже, чем пластиковая, поэтому покупать ее постоянно есть возможность не у каждого. Хотите сэкономить? Тогда выбирайте «Колу» в алюминиевой банке — эта бутылка также практически не пропускает СО2, но стоит дешевле.