Россиянам посоветовали способ экономить при покупке полезных продуктов
Нутрициолог сервиса «Пакет» Елена Свиридова посоветовала, как экономить, выбирая полезные продукты в магазинах. Ее советы приводят «Известия».
Специалистка считает, что в магазинах в первую очередь стоит покупать сезонные овощи и фрукты. В период созревания они вкуснее и полезнее, но при этом стоят существенно дешевле обычного.
По мнению Свиридовой, еще один эффективный способ уберечь бюджет от лишних трат заключается в покупке оптом. «Это особенно выгодно, если есть возможность хранить товары правильно. Например, замораживание овощей и фруктов помогает сохранить их свежесть на долгое время», — добавила эксперт.
Свиридова посоветовала составлять список необходимых покупок, прежде чем отправляться в магазин. По ее мнению, этот способ помогает экономить время и силы на шопинг, а также останавливает от ненужных приобретений. Также она рекомендовала не пренебрегать программами лояльности магазинов, которые позволяют вернуть часть потраченных средств.
Нутрициолог напомнила о необходимости проверять срок годности продуктов, чтобы не выбрасывать испорченные товары. «Обращайте особое внимание на даты на упаковках хлеба, яиц, молочных продуктов, мяса, рыбы, кремовых пирожных, эклеров и тортов. Если срок годности истекает завтра, а вы покупаете целый десяток яиц, вы можете не успеть их съесть», — сказала Свиридова. По ее словам, самые свежие продукты обычно находятся на задних полках.
Ранее врач-диетолог Елена Соломатина подсказала способ выбрать безопасную для здоровья шаурму. По ее мнению, в первую очередь нужно обратить внимание на обстановку в точке общественного питания.
Эксперты рассказали, какими товарами стоит запастись на всякий случай
Достаточно беспокойный новостной фон вызывает почти безусловный рефлекс: запастись продуктами и товарами на всякий случай. Логика простая: вдруг наступят перебои или из-за инфляции какие-то повседневные вещи станут на время малодоступными? «МК» узнал, какой список закупок актуален сейчас. Никакой паники, чистая практичность!
Фото: АГН «Москва»
Даже в последние 15 лет уже не раз случалось, что обычный горожанин вдруг устремлялся в магазины за «комплектом выживальщика». По разным причинам — чаще всего при слухах о грядущем сильном подорожании тех или иных товаров (почему-то из базовых чаще всего речь шла о гречке). Последний раз, когда Москва «панически закупалась», был весной 2020 года — мы устремились в магазины при первых раскатах пандемии, когда стало ясно, что впереди замаячил локдаун.
И тут полезно вспомнить этот опыт — и перебрать бакалейные шкафы: у некоторых там до сих пор «ковидные» крупы и тушенка. «Недавно доел макароны, которыми затарился перед пандемией», — такие разговоры можно услышать сейчас в столице. Итак, в первую очередь стоит взвесить: мы закупаем еду и вещи для использования по прямому назначению — или ради психотерапии? И поступать в магазине соответственно.
— Нехватки базовых продуктов совершенно точно не будет, — рассказал «МК» представитель одной из федеральных розничных сетей. — При современном развитии российского агропрома даже при полной торговой блокаде страны, что крайне маловероятно, на полках магазинов гречка, рис, мука, хлеб останутся. Само собой разумеется, что и сами магазины не закроются — по крайней мере, российских торговых сетей. Работает и запущенная во время пандемии доставка — так что по поводу базовых продуктов переживать не стоит.
Что касается цен, то инфляция, конечно, весьма вероятна, подтвердил собеседник «МК», но применительно к социально значимым продуктам в России есть механизм госрегулирования цен. Он введен еще в 2010 году и в прошлом году подтвержден сообщением ФАС: если в течение двух месяцев подряд в том или ином регионе РФ цены на продукты из списка социально значимых растут в цене на 10% и более, могут быть установлены предельные розничные цены. Это мясо (кроме бескостного), куры (кроме окорочков), замороженная рыба, сливочное масло, питьевое молоко, яйца, сахарный песок, соль, черный чай, мука, хлеб, вермишель, рис, пшено, гречка, картофель, морковь, репчатый лук, белокочанная капуста, яблоки.
— Иными словами, такие продукты запасать сейчас не имеет смысла, — подытожил представитель ретейлера. — Дефицита здесь не предвидится, как и галопирующих цен.
Между тем полки московских магазинов свидетельствуют, что обычные покупатели ориентируются, похоже, не на документы и реальную обстановку, а на привычный, с детства затверженный список, сформированный еще в те времена, когда периодически случался настоящий голод. В гипермаркете около МКАД на полках пока что спокойствие — за исключением немногих наименований: разобрали гречку, рис и макароны в оптовых, крупных упаковках. Мерчандайзеры магазина рассказали, что более активно, чем обычно, берут и тушенку. Классический набор «выживальщика» — применительно к продуктам. Привычный не только по воспоминаниям бабушек и дедушек о войне, но и по туристским походам.
— Запастись имеет смысл тем, что раньше называлось «колониальными товарами» — деликатесами длительного хранения, отдельные сорта которых действительно могут быть недоступны, — рассказал представитель ретейлерской сети. — Это отдельные сорта чая и кофе, любимые алкогольные напитки и сладости, ряд специй. Для тех, кто занимается хлебопечением, можно посоветовать сухие дрожжи тех марок, которые привычны в использовании. Совсем без дрожжей мы не останемся, но номенклатура может смениться.
Из непродовольственных товаров, советует товаровед, стоит запасаться «расходниками» — батарейками, особенно неходовых форм-факторов (это все, кроме «пальчиков» и «мизинчиков»), лампочками. С бумажной продукцией — туалетной бумагой, салфетками — проблем не ожидается, они в основном производятся в России. А вот с техникой — как бытовой, так и цифровой — могут быть временные трудности, поэтому если в ближайшее время она понадобится, ее стоит закупать сейчас. Как и импортную одежду предпочитаемых марок.
— Трудностей с одеждой как таковой не будет — вся Россия, кроме Москвы, между прочим, до сих пор одевается в «турецкие» вещи с рынков, и в этом сегменте никакого дефицита не будет, — рассуждает байер одного из столичных торговых центров Никита Беляев. — А вот хорошая, привычная среднему классу одежда может частично пропасть. И в любом случае все подорожает сообразно курсу доллара и евро: и ткани, и производство чаще всего импортные. Советую прежде всего вложиться в дорогостоящую верхнюю одежду, обувь.
— Из запчастей можно закупиться тем, что вашему автомобилю понадобится в ближайший год, — рассказал владелец автосервиса Сурен Баблоян. — В том числе моторным маслом, охлаждающей жидкостью — они могут подскочить в цене из-за импортных присадок. Если подстерлись «дворники» — покупайте тоже. Остальное — индивидуально по состоянию автомобиля.
Так или иначе, «магазинная паника» в чистом виде — явление скорее психологическое: сметая с полок то, что нам может понадобиться, мы не только «сжигаем» обесценивающиеся деньги, но и успокаиваем себя: всё, мол, под контролем. Но идея закупить сейчас то, что точно понадобится в ближайшие месяцы в период экономической турбулентности, не лишена смысла.
Какие продукты нужно закупить прямо сейчас — полный список от экономиста
Санкции, мировой экономический кризис, повышение цен на продукты и жилищные услуги — все это то, с чем нам приходится жить день ото дня. Как уберечь себя в тревожное время и о чем стоит подумать заранее, чтобы не остаться у разбитого корыта — мы спросили у специалиста.
Когда наступают тяжелые времена, первый вопрос, которым задаются люди — нужно ли бежать за гречкой и туалетной бумагой сегодня или подождать до завтра? Делать стратегические запасы продовольствия — это такая же неотъемлемая часть нашего генетического кода, как страх перед логотипом телекомпании «Вид». Стоит ли сейчас бежать в ближайший магазин и что стоит купить в первую очередь — мы спросили у экономиста Марины Саврасовой.
Логичнее всего закупаться продуктами, которые имеют длительный срок хранения. Это крупы, макаронные изделия, сахар, соль, специи, масло, мука.
Мука Макфа Пшеничная высший сорт, полипропиленовый мешок
Также не лишено смысла иметь в буфете заначку из консервированных продуктов. Сюда можно включить закрутки помидоров, огурцов, варенья, консервированные фасоль, горох, кукурузу, оливки, а также тушенку и рыбные консервы.
Сейчас в России полным ходом идут уборочные мероприятия на полях. На прилавках огромный выбор сезонных овощей — картошка, морковь, лук, свекла, капуста, репа, тыква. Если в вашей семьей эти овощи пользуются спросом, то смело их покупайте, так как при правильной температуре они хранятся длительное время. Идеально если есть гараж или подвал куда можно сгрузить овощи. Поздние сорта яблок и груш тоже могут лежать всю зиму.
Груша сушеная OrehGold, 300г
Это неплохая возможность сэкономить, так как в сезон овощи и фрукты стоят значительно дешевле, нежели зимой. Но повторюсь, есть смысл этими позициями закупаться, только если в вашей семье это едят, и если есть возможность обеспечить правильные условия хранения.
Рост цен на овощи и фрукты будет в любом случае, даже не зависимо от политической или экономической ситуации. Это обусловлено сезонностью, а экономическая и политическая ситуация процесс подорожания лишь усугубят.
Что касается мясной продукции, то при наличии морозильной камеры и проверенного поставщика/продавца можно купить и ее. Осенью традиционного идет забой скота не только у фермеров, но и в частных подворьях, поэтому продукции из мяса и птицы высокого качества на рынках очень много. И опять же — чем выше количество предложений, тем ниже цена.
Не имеет смысла тратиться в прок на скоропортящиеся продукты — молоко, яйца, готовые изделия из молока (сыры — прим. Woman.ru) и мяса (колбаса, ветчина — прим. Woman.ru).
При этом всегда стоит помнить, что в этот перечень на входят изделия с длительным сроком хранения — пельмени, сосиски, которые можно заморозить, и прочее.
На мой взгляд, самыми оптимальными покупками впрок станет мясо и птица, а также овощи, потому что на эти продукты мы ожидаем рост цен.
Морозильник NORDFROST DF 156
Что касается круп и макаронных изделий, то рост цен будет незначительным.
Другие продукты первой необходимости — молоко, яйца, хлеб тоже вырастут в цене, но их нет смысла покупать из-за короткого срока хранения.
Консервацию имеет смысл держать в заначке, но помните, что ее всегда можно приобрести с хорошей скидкой, ближе к окончанию срока годности.
Сетевое издание WOMAN.RU
Регистрационный номер ЭЛ № ФС 77 — 83680
Зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор) 26.07.2022 18+
Учредитель: Общество с ограниченной ответственностью «Шкулёв Диджитал Технологии»
Главный редактор: Воронцева О. А.
Контактные данные редакции для государственных органов (в том числе, для Роскомнадзора): Эл. почта: woman@woman.ru телефон: +7(495) 633-5-633
Copyright (с) ООО «Шкулёв Диджитал Технологии», 2023. Любое воспроизведение материалов сайта без разрешения редакции воспрещается.
40 продуктов, которые хорошо хранятся — купите их про запас
Главный враг ваших продуктовых запасов — пищевая моль и огневка сухофруктовая. Чтобы моль не съела все ваши запасы, внимательно отнеситесь к выбору продуктов. Если есть возможность, лучше не экономить и брать марки подороже и более популярные — больше шансов, что крупу хранили надлежащим образом. Перед покупкой проверьте срок годности и цела ли упаковка.
Если сильно переживаете за сохранность запасов, дома можете прокалить крупу на сковороде, но имейте в виду, что это скажется на пищевой ценности и вкусовых качествах будущих блюд. Не храните крупу в заводской упаковке! Пересыпьте ее в стеклянную банку или пластиковой контейнер с плотно сидящей крышкой. Храните в темном сухом месте и время от времени проверяйте, не завелись ли в еде насекомые. Можете снабдить запасы этикеткой со сроком годности, чтобы не забыть.