Попробовала турецкого… масло KORSON FULL SYNTEHTIC 5W-30 A3/B4 KS00022
Так так так, что-то давно я не проводила экспериментов с новыми видами масел. Пора бы исправляться) Пока на повестке дня стоят масла импортного производства. Так сказать новый год — новые бренды) Поэтому пришла пора открыть для себя что-то необычное и интересное.
В настоящее время российский рынок масел, как открытая книга. Кто успел, того и доля. Приходит много новых игроков. Ну а кто не успел, извините, в следующий раз, но это не точно…
Поэтому сегодня я знакомлю Вас и знакомлюсь сама с европейским брендом масел KORSON. Масла KORSON производятся на одном из самых современных заводов Турции. Масла, созданные на основе ПАО и ESTER, имеют уникальные свойства, обеспечивающие защиту двигателя. Естественно масла созданы на не каких-нибудь китайских пакетах присадок, а на самых современных пакетах от ведущих поставщиков, таких как Infineum, Lubrizol, Afton и т.д.
На сегодняшний день в ассортименте KORSON представлено 16 наименований моторных масел и 5 наименований трансмиссионных масел и жидкостей. Об всем этом более подробно можно почитать тут: KORSON
KORSON FULL SYNTEHTIC 5W-30 A3/B4
Вязкость: 5W-30
Объем: 4 л
Состав: Синтетическое
Спецификации:
API: SN, CF
ACEA: A3, B4
OEM: AVTOVAZ, BMW Longlife-01, FORD WSS-M2C950-A, MB 229.3, MB 229.5, GM-LL-B-025, GM-LL-A-025, PSA B71 2296, RENAULT RN 0700, RENAULT RN 0710, VW 502.00, VW 505.00
Артикул: KS00022
Цена: 2200 руб.
Рассмотрим описание данного масла:
Полностью синтетическое всесезонное моторное масло, разработанное для всех типов современных транспортных средств (легковых автомобилей, внедорожников, легкого коммерческого транспорта) с турбонаддувом и без, многоклапанных, с непосредственным и распределенным впрыском, а также для двигателей, работающих на газовом топливе (CNG/LPG). Обладает топливной экономичностью и отличными противоизносными свойствами, сохраняет двигатель в чистоте. Эффективно защищает детали двигателя во время холодного пуска и в условиях работы с большой нагрузкой.
Данное масло планирую залить ближе к лету, потому что сейчас у меня уже залито свежее, другое, но об этом в другой раз…)
Качество автомобильного масла из Турции: что нужно знать
Автомобильное масло – один из ключевых компонентов для нормальной работы двигателя автомобиля. Выбор правильного масла является важным шагом для тех, кто желает продлить срок службы своего автомобиля и поддерживать его в хорошем техническом состоянии. Масло должно быть качественным, чтобы обеспечить надежную работу двигателя и защитить его от износа и коррозии.
Турция – одна из стран, которые производят автомобильное масло высокого качества. Возможности турецкой промышленности позволяют производить масло, соответствующее международным стандартам и требованиям автомобильных производителей. Турецкие производители масла активно развивают новые технологии и инвестируют в исследования для улучшения своих продуктов и привлечения клиентов со всего мира.
Одной из главных особенностей турецкого автомобильного масла является его прекрасное сочетание цены и качества. Потребители получают доступную цену за масло самого высокого качества, что делает продукцию Турции очень привлекательной для автовладельцев.
Зачем нужно знать качество автомобильного масла из Турции?
При выборе автомобильного масла важно обратить внимание на его качество, особенно если масло производится в Турции. Знание о качестве масла из Турции позволяет сделать правильный выбор и обеспечить надежную работу двигателя автомобиля.
Оригинальное автомобильное масло, которое соответствует стандартам и требованиям производителя автомобиля, обеспечивает оптимальную защиту двигателя, снижает износ и улучшает его работу. Знание качества автомобильного масла производства из Турции позволит избежать покупки подделок низкого качества, которые могут нанести вред двигателю.
Кроме того, качественное автомобильное масло из Турции обеспечивает повышенную защиту от окисления, продлевает срок службы двигателя и улучшает его мощность и экологичность. Знание о качестве масла поможет выбрать продукт, который соответствует требованиям именно вашего автомобиля.
Изучение качества автомобильного масла из Турции также позволяет узнать о его энергосберегающих свойствах, а это значит экономию денег на топливе. Это и другие факторы, такие как степень очистки и стойкость к термическому износу, делают знание о качестве масла из Турции необходимым для выбора оптимального варианта, который улучшит характеристики и продлит срок службы вашего автомобиля.
Почему выбор масла — важное решение для автовладельца?
Выбор автомобильного масла является важным решением для каждого автовладельца. Качество масла непосредственно влияет на работу и долговечность двигателя, а также на общую надежность и безопасность автомобиля.
Правильно подобранное масло обеспечивает эффективную смазку деталей двигателя, снижает трение и износ, а также предотвращает образование отложений и коррозии. Оно также способствует охлаждению двигателя и предотвращает его перегрев, сохраняя оптимальную работу терморегуляции.
Некачественное масло или неправильно подобранная вязкость могут привести к преждевременному износу двигателя, его поломке или даже полному отказу. Это может повлечь за собой серьезные финансовые затраты на ремонт или замену двигателя, а также повлечь за собой аварийную ситуацию на дороге.
Поэтому перед выбором масла необходимо учитывать рекомендации производителя автомобиля, спецификации и требования к маслу, а также конкретные условия эксплуатации автомобиля. Важно учитывать вязкость масла, факторы окружающей среды (температура, загрязнение), а также частоту замены масла и обслуживания двигателя.
Выбирая масло высокого качества, автовладелец может быть уверен в надежной работе своего автомобиля и продлении срока его службы. Это также важно для сохранения стоимости автомобиля и его возможности успешной продажи в будущем.
Как влияет качество масла на работу двигателя?
Качество масла является одним из ключевых факторов, влияющих на работу двигателя автомобиля. Хорошее качество масла обеспечивает оптимальную смазку и охлаждение двигателя, уменьшает трение и износ, а также улучшает его эффективность и энергосберегающие характеристики.
Оптимальная смазка: Качественное масло должно обладать хорошей смазочной способностью, чтобы уменьшить трение и износ металлических поверхностей двигателя. Это позволяет увеличить срок службы двигателя и уменьшить вероятность поломок.
Охлаждение двигателя: Масло также выполняет функцию охлаждения двигателя, удаляя избыточное тепло, образующееся в результате его работы. Высококачественное масло способно эффективно отводить тепло от двигателя, что предотвращает его перегрев и повреждения.
Улучшенная эффективность и энергосбережение: Качественное масло способствует более эффективной работе двигателя, что улучшает его производительность и экономичность. Это достигается за счет улучшенной смазки и уменьшения сопротивления движению внутри двигателя.
Устойчивость к окислению и загрязнениям: Качественное масло должно иметь высокую устойчивость к окислению и загрязнениям, так как они могут негативно влиять на работу двигателя. Окисление масла приводит к его затвердеванию и образованию отложений, что может привести к засорению масляных каналов и повышенному износу двигателя.
Регулярная замена масла: Очень важно регулярно менять масло в двигателе, даже при использовании высококачественного масла. Это позволит сохранить его эффективность и защитные свойства, а также продлить срок службы двигателя.
В целом, качество масла является важным аспектом для надежной и безопасной работы двигателя автомобиля. Выбор качественного масла от турецкого производителя способствует оптимальной работе двигателя и повышает его долговечность.
Что отличает автомобильное масло из Турции от других стран?
1. Качество и соответствие стандартам
Автомобильное масло из Турции отличается высоким качеством и соответствием международным стандартам. Оно производится на современных заводах с применением новейших технологий и под контролем квалифицированных специалистов. Масло из Турции проходит строгий контроль качества на каждом этапе производства, что обеспечивает надежную защиту двигателя автомобиля.
2. Инновационные добавки и формулы
В процессе разработки автомобильного масла из Турции применяются инновационные добавки и формулы, которые обеспечивают оптимальную работу двигателя и его защиту от износа. Такие добавки как диспергирующие, антиокислительные, противозадировые и антифрикционные вещества эффективно снижают трение и износ, улучшают эксплуатационные характеристики моторного масла и продлевают срок его службы.
3. Доступная цена
Автомобильное масло из Турции отличается доступной ценой, что делает его привлекательным для широкого круга потребителей. Благодаря эффективному производственному процессу и оптимизации затрат, производители масла из Турции предлагают свою продукцию по конкурентоспособной цене, не уступая при этом в качестве.
4. Широкий ассортимент
Автомобильное масло из Турции представлено широким ассортиментом марок и вариантов, отвечающих различным потребностям и требованиям автовладельцев. В ассортименте присутствуют масла для бензиновых и дизельных двигателей, масла с различными уровнями вязкости и специальные масла для спортивных автомобилей или условий экстремальных нагрузок.
5. Продукция с сертификатами
Автомобильное масло из Турции часто сопровождается сертификатами качества, гарантирующими соответствие продукции международным стандартам. Наличие сертификатов подтверждает надежность и безопасность использования масла из Турции, а также дает уверенность в том, что продукция соответствует всем необходимым требованиям и рекомендациям автомобильных производителей.
Какое масло выбрать для конкретной марки автомобиля?
При выборе масла для конкретной марки автомобиля необходимо учитывать рекомендации производителя автомобиля. В руководстве пользователя или сервисной книжке указаны требования к вязкости и качеству масла.
Вязкость масла является одним из основных параметров, которые необходимо учитывать при выборе. Вязкость определяет способность масла обеспечивать нужную смазку двигателя. В руководстве производителя автомобиля указана рекомендуемая вязкость для различных условий эксплуатации.
Спецификация масла также важна при выборе. Она обозначена посредством буквенно-цифровых обозначений на упаковке масла (например, API SN, ACEA A3/B4). Каждая марка автомобиля имеет свои спецификации, установленные производителем автомобиля. При выборе масла необходимо убедиться, что оно соответствует требованиям спецификации.
Также рекомендуется учитывать модель двигателя автомобиля, так как разные двигатели имеют свои особенности и требования к маслу. Рекомендации производителя автомобиля относительно выбора масла для конкретной модели двигателя обычно указаны в руководстве пользователя или сервисной книжке.
Информацию о рекомендованных маслах для конкретных марок автомобилей также можно найти на сайтах производителя автомобиля и производителей масел. Это поможет выбрать подходящее масло, которое обеспечит надежную смазку и защиту двигателя на протяжении всего срока эксплуатации.
Какие преимущества имеет турецкое автомобильное масло?
Турецкое автомобильное масло предлагает ряд преимуществ, которые делают его привлекательным выбором для автолюбителей. Во-первых, качество турецкого масла обеспечивается современными технологиями производства и строгими стандартами безопасности. Это позволяет гарантировать надежность и эффективность масла в работе двигателя автомобиля.
Во-вторых, турецкое автомобильное масло обладает высоким уровнем защиты двигателя. Благодаря специальным присадкам и добавкам, оно предотвращает износ и снижает трение, что повышает срок службы двигателя и улучшает его производительность. Это особенно важно в условиях экстремальных нагрузок на двигатель, например, при длительных поездках по трассе или в горных районах.
Еще одним преимуществом турецкого автомобильного масла является его широкий ассортимент. В зависимости от потребностей автомобиля и его спецификации, можно выбрать различные варианты масел с разными вязкостями и уровнем защиты. Это позволяет подобрать оптимальное масло для конкретного двигателя и обеспечить его долговечную и безопасную работу.
Также следует отметить, что турецкое автомобильное масло является относительно доступным по цене. Это делает его привлекательным выбором для широкой аудитории автовладельцев, которые хотят получить качественное масло без переплаты. При этом не стоит забывать, что экономия на масле может привести к проблемам и дополнительным расходам в будущем.
Существуют ли риски использования некачественного масла?
Использование некачественного автомобильного масла может представлять серьезные риски для вашего автомобиля и его двигателя. Некачественное масло может не обеспечивать необходимую защиту двигателя, что может привести к его преждевременному износу и повреждениям.
Некачественное масло также может иметь недостаточную вязкость, что может приводить к плохой смазке двигателя и его перегреву. Это может привести к потере мощности, увеличению расхода топлива и даже к поломке двигателя.
Кроме того, использование некачественного масла может привести к образованию отложений и нагара в двигателе, что может затруднять работу его различных компонентов. Это может привести к снижению эффективности двигателя и повышенному износу его деталей.
Поэтому, важно выбирать качественное автомобильное масло, которое соответствует рекомендациям производителя вашего автомобиля. Регулярная замена масла и использование высококачественного продукта помогут поддерживать надлежащую работу и долговечность двигателя вашего автомобиля.
Где можно купить высококачественное автомобильное масло из Турции?
Высококачественное автомобильное масло из Турции можно приобрести в различных автомобильных магазинах и интернет-магазинах, специализирующихся на продаже автозапчастей и автомобильных аксессуаров.
Также высококачественное автомобильное масло из Турции можно приобрести у официальных дилеров автомобильных брендов, которые имеют партнерские отношения с турецкими производителями масла.
Однако перед покупкой следует обратить внимание на репутацию продавца и качество товара. Рекомендуется выбирать проверенные магазины и бренды, имеющие положительные отзывы и гарантию качества.
Также полезно обратиться к рекомендациям и отзывам других автолюбителей, которые уже приобрели автомобильное масло из Турции и могут поделиться своим опытом и рекомендациями.
Важно помнить, что цена не всегда является главным показателем качества. Лучше выбрать масло от производителей, имеющих хорошую репутацию и подтвержденное качество, даже если оно может быть немного дороже более дешевых аналогов. Качественное масло поможет обеспечить долгую и надежную работу автомобиля.
5 лучших турецких оливковых масел
*Обзор лучших по мнению редакции expertology.ru. О критериях отбора. Данный материал носит субъективный характер, не является рекламой и не служит руководством к покупке. Перед покупкой необходима консультация со специалистом.
Оливковое масло нельзя назвать дешевым продуктом, учитывая затраты на его производство. Но не каждый изготовитель может справедливо отметить, что именно его товар является наиболее качественным и лучшим в сравнении с другими брендами.
Турецкое масло оливы на рынке считается наиболее оптимальным вариантом в соотношении «цена-качество». Хотя и при его выборе нужно проявлять внимательность, изучив предварительно информацию о товаре. Чтобы помочь вам разобраться в столь серьезном вопросе, мы составили рейтинг лучших турецких марок оливкового масла.
Виды оливкового масла
Перед покупкой вам необходимо определиться, какую именно разновидность продукции вы хотите получить. В зависимости от особенностей производства и целей применения выделяют следующие типы оливкового масла:
- Extra Virgin. Продукт подходит для заправки свежих салатов, приготовления соусов или маринадов. Он непригоден для жарки или другого вида термического воздействия. Получают масло посредством первого холодного отжима. Конечный продукт имеет насыщенный зеленый цвет и ярко выраженный запах оливок. Допускается наличие легкого осадка и мутности.
- Virgin Olive Oil. Еще одно пищевое изделие хорошего качества, не содержащее рафинированных элементов. От предыдущего вида отличается более низкой пищевой ценностью. При производстве масла рассматриваемой категории допускается использование не только отборных, но и незначительно поврежденных плодов оливы.
- Pure Olive Oil. Масло первого отжима, которое затем подвергается рафинации. Рафинированная основа при этом смешивается с нерафинированным продуктом, что придает субстанции оригинальные вкусовые свойства и характерный оливковый аромат. Изделие данной категории применяется для жарки и приготовления горячих блюд.
- Pomace Olive Oil. Масло второго отжима, которое получают из жмыха. Собственно, само слово «Pomace» и переводится как «жмых». Извлечение маслянистости происходит за счет воздействия растворителей или механических процессов. Затем продукт подвергается дополнительной очистке и при необходимости смешивают с небольшим количеством оливкового масла класса Extra Virgin.
Если выбирать из описанных категорий товара, то следует отдать предпочтение продукции класса Extra Virgin или Virgin Olive Oil. Рафинированные масла покупать целесообразно только в том случае, если нужно использовать их для готовки еды при высоких температурах.
Как выбрать оливковое масло: критерии и рекомендации
Чтобы приобрести качественный и подлинный продукт, рекомендуем вам обращать внимание на следующие характеристики пищевого изделия:
Показатель кислотности. Он должен быть максимально низким, только в таком случае продукт считается качественным. Оптимальный уровень рН оливкового масла варьируется от 0,2 до 0,3 единиц. Впрочем, если уровень кислотности не превышает 0,8 единиц, данный товар тоже будет неплохим.
Запах. Свежему маслу присущ характерный аромат оливок. Если же вы ощутили запах гниения или просто неприятные нотки, от покупки товара лучше отказаться. Подобное свидетельствует о том, что оливки перед переработкой долго лежали и начали портиться. Запущенный процесс ферментации сырья и вызывает впоследствии появление неприятного запаха.
Емкость. Оливковое масло должно продаваться в бутылке из темного стекла, которое защищает от проникновения прямых солнечных лучей. Также оливковое масло может выпускаться в жестяных баночках. Не рекомендуется покупать товары, расфасованные в пластиковую тару.
Информация на этикетке. Добросовестному производителю нечего скрывать от потребителя, поэтому он не станет утаивать никакую информацию, способную повлиять на выбор покупателя. Внимательно изучите состав, контакты компании, адрес производителя, данные об импортере и экспортере.
Оливковое масло — продукт недешевый. А если вы хотите получить изделие высшего качества, то учитывайте, что его стоимость будет соответствующей. Если же вам обещают лучший в своем роде товар по заниженной цене, то следует хорошо подумать, прежде чем его покупать.
Рейтинг 5 лучших турецких оливковых масел
Турция – один из крупнейших поставщиков оливкового масла в России. Реализуется продукция под разными брендами, но мы отобрали только те, которым доверяют потребители и которые имеют все необходимые сертификаты качества и безопасности.
| Номинация | Место | Наименование | Цена за литр |
| Рейтинг 5 лучших турецких оливковых масел | 1 | Riccolivo Extra Virgin | 845 ₽ |
| 2 | HAYALI Extra Virgin | 779 ₽ | |
| 3 | MARMARABIRLIK EXTRA VIRGIN | 1 000 ₽ | |
| 4 | Kristal Extra Virgin | 1 876 ₽ | |
| 5 | Оливковое масло для жарки ISKA | 618 ₽ |
Riccolivo Extra Virgin
Натуральное оливковое масло премиум-класса Riccolivo открывает наш обзор. Изготовлен продукт из отборного сырья, собранного вблизи гор Каз. Масло получают путем механического холодного отжима. В ходе его производства не используются химические добавки или растворители.
Продукт обладает выраженным ароматом свежих оливок. Он имеет характерный и насыщенный зеленый цвет с нотками золотистого оттенка. Кислотность субстанции колеблется в рамках 0,3-0,8 единиц, что полностью соответствует установленным требованиям. Благодаря этому, как отмечает производитель, пищевое изделие может применяться как в кулинарных, так и в косметических целях.
В составе оливкового масла присутствуют витамины А, С, D, E, комплекс аминокислот и минералы: фосфор, кальций, хлор, сера, магний. Допустимо употребление изделия в лечебных целях для снижения уровня «плохого» холестерина.
Перед поступлением в продажу продукция прошла все стадии контроля. Товар получил сертификат СЕ, который позволяет изготовителю поставлять масло в страны Европы. Кроме того, изделию был выдан сертификат Халяль, допускающий его к продаже в странах Ближнего Востока.
Масло выпускается в темных стеклянных бутылках объемом 750 мл. Срок годности продукта – 2 года.
Какое оливковое масло везти из Турции: как выбрать?
Турция находится на 4-м месте в рейтинге государств, производящих и экспортирующих высококачественное оливковое масло. Примечательно, что стоимость турецкого масла при аналогичном качестве ощутимо ниже, чем подобного итальянского, испанского или греческого продукта. Поэтому оливковое масло пользуется огромной популярностью у гостей страны.
Оливковые деревья отлично растут на территории Турции – климат благоприятствует. На сегодняшний день этой культурой засажено порядка 600 гектаров плодородных земель. В основном, это западная и южная часть государства — Эгейский и Средиземноморский регионы (около 75% урожая приходится именно на Эгейский регион). В общей сложности посажено свыше 100 миллионов деревьев, с которых ежегодно собирают порядка 2 миллионов тонн отборных оливок.
Виды масла 
- Extra Virgin (по-турецки Natürel, natürel sızma). Натуральный продукт, полученный путем смешивания рафинированного и нерафинированного масел. Этот вид продукции считается самым качественным, сырье для его изготовления отбирают вручную. Термообработке и обработке различными химическими компонентами масло не подвергается, поэтому пользу сохраняет максимально. Уровень кислотности не выше 0,8%. Такой продукт характеризуется ярко выраженными вкусовыми и ароматическими качествами. Им часто заправляют свежие овощные салатики и готовые блюда. Жарить на нем можно, но температурный режим не должен превышать 180 ⁰С. Отмечают положительное влияние масла Natürel на здоровье и внешний вид кожи, поэтому его нередко применяют в качестве косметического средства.
2. Rafine (по-турецки Pomace). Продукт, подверженный процедуре рафинирования. Такое масло получают из остатков оливок, сохранившихся после первичного отжима. Производство ведется с задействованием особых химико-физических процессов, при высокой температуре. В результате получается масло, не имеющее выраженных вкусовых и ароматических особенностей. Чтобы продукт приобрел приятный золотистый цвет, его разбавляют натуральным нерафинированным маслом (не более 15%). Конечно, полезных веществ в рафинированном продукте меньше, но зато он великолепно подходит для жарки, выдерживая температуру до 260⁰С.
3. Naturel sızma zeytinyağı. Это натуральный продукт, изготовленный по технологии первичного отжима. Показатель кислотности не превышает 0,8%. Масло идеально подходит для заправки салатов, его рекомендуют употреблять только холодным.
4. Erken hasat naturel sızma zeytinyağı. Это особый вид масла, для производства которого используют недозрелые оливки. Продукт специфический, имеет островато-горький привкус. Придется по душе не каждому.
5. Naturel birinci zeytinyağı. Продукт, получаемый также по технологии первичного отжима, но уровень кислотности уже повышен и достигает 1,5%.
6. Naturel zeytinyağı. Отличительная особенность этого вида масла – повышенные показатели кислотности, доходящие до 2%.
7. Rafine zeytinyağı. Продукт, подверженный рафинированию. Показатели кислотности в таком масле не менее 2% и не более 3%.
8. Riviera. Это масло, производство которого предполагает смешение рафинированного и нерафинированного продуктов в различных пропорциях.
Отжим под прессом (taş baskı)
Это один из старых традиционных способов получения оливкового масло, вкус которого невозможно спутать с тем маслом, что мы привыкли покупать в магазине.
В Турции этот способ является обособленным, т.е. масло такого вида отжима отдельно помечено на упаковке – taş baskı.
Оливки перемалываются специальными прессами (в виде крутящихся колес или чего-то подобного), превращая плоды в однородную массу. Эту массу разравнивает работник, а далее, в зависимости от вида производства, могут быть несколько вариантов. Либо массу начинают сжимать прессом, в процессе чего выделяется масло, затем процесс повторяется с использованием горячей воды. Либо, оставив на некоторое время перемолотые плоды в большой таре, постепенно начинает выделяться масло, поднимаясь наверх – именно его и собирают. Это упрощенная суть процесса.
Вкусовые качества и польза такого вида масла на порядок выше стандартного производства.
Купить такое масло можно как в магазинах, так и на турецких рынках.
Отличительные признаки качественного оливкового масла: 5 секретов правильного выбора 
Культивированием оливковых деревьев занимаются фермеры-частники. Если ферма масштабная, то на ней имеется дорогостоящее оборудование, позволяющее собирать оливки быстро. В небольших фермерских хозяйствах сбор урожая проходит вручную. При этом предприятия Турции, скупающие сырье для дальнейшего производства масла, предпочитают сотрудничать с мелкими фермерами, так как ручной сбор уменьшает процент повреждения плодов.
Самое высококачественное масло изготавливается из свежайших оливок, которые собрали с деревьев не позднее, чем за 8 часов до переработки. Производство ведется методом холодного отжима. Отжатый полуфабрикат рафинируется при щадящем температурном режиме (28⁰С). Эксперты считают, что именно таким образом можно получить максимально натуральный продукт, сохраняющий полезные свойства.
Оливковое масло на турецких землях в особом почете. Но далеко не всю продукцию, выводимую на рынок, можно назвать качественной. Согласно законодательству страны, фальсификатами торговать запрещено, но подделки все же появляются с завидной регулярностью.
Чтобы насладиться вкусовыми качествами и пользой настоящего оливкового масла, внимательно изучайте этикетку товара. Во-первых, по информации на упаковке вы сможете подобрать подходящий для тех или иных целей вид продукта. Самое качественное масло маркируется надписью Sızma zeytin yağı. В Европе это Extra Virgin. И та, и другая надписи на этикетке означают, что это масло, полученное путем первичного холодного отжима. Оно идеально в качестве салатной заправки, а также для приготовления соусов.
Если на упаковке есть слово «Reviera», это значит, что такое масло подходит для обжаривания продуктов на сковороде.
Самые высокие температуры в процессе приготовления пищи выдерживает масло с маркировкой Sıcak lezetleri. Даже сильно нагретый продукт не выделяет канцерогенов и остается безопасным для организма. Маркировка же soğuk lezzetleri означает, что масло подходит для холодных блюд.
Также существует ряд особенностей, по которым можно отличить фальсификат от настоящего масла.
- Во-первых, самый высококлассный продукт сопровождается отметкой soğuk sıkım. Это означает, что производство ведется методом холодного отжима.
- Во-вторых, тару для качественного масла используют только стеклянную. Бутылки должны быть затемненными, чтобы продукция не портилась от воздействия прямых лучей солнца.
- В-третьих, обращайте внимание на уровень кислотности. Чем выше этот показатель, тем больше в составе масла олеиновой кислоты. Идеальный показатель – не выше 0,8%.
Средний срок годности оливкового масла составляет 1,5 года (18 месяцев). По истечении этого периода полезные свойства продукта теряются, поэтому при покупке отдавайте предпочтение максимально свежей продукции, изготовленной недавно.
При покупке масла в магазинных условиях оценить вкусовые качества и цвет продукта нереально. Но зато проверить вкус и разглядеть текстуру можно в процессе дегустации, которую нередко устраивают на базарах и в ряде фирменных торговых точек.
Масло должно издавать ярко выраженный аромат оливок, иметь приятный, сдержанный золотистый цвет и особую маслянистую тягучесть. Если вы дегустируете продукт впервые, он может показаться слегка горьковатым. Но этот привкус испаряется через несколько мгновений. К слову, масло может иметь деликатный сладковатый привкус. Это зависит от сорта оливок, применяемых на производстве.
Оливковое масло в Турции: как купить, лучшие марки
Какое оливковое масло везти из Турции
Сортов оливкового масла на турецком рынке великое множество. Проще всего купить самые распространенные марки масла в торговых точках, таких как Migros или Carrefour.
В магазинах Şok, BİM или A101 представлена более дешевая продукция, поэтому покупать масло в этих магазинах, я не рекомендую.
На базарах продукт также представлен в изобилии, но понять его качество можно только продегустировав. Поэтому не стесняйтесь снимать пробу, это убережет от покупки фальсификата.
Так какое масло брать-то?
Говоря простым языком, не стоит брать масло, на котором написано Riviera, так как это, по факту, смесь масел — рафинированного и нерафинированного. Свой выбор стоит делать между всеми теми, где написано Natürel sızma, также может быть написано İlk Hasat. Все это — натуральные масла, отличающиеся спелостью плодов, способом отжима и другими технологическими особенностями.
Турецкие марки, признанные в мире
Nova Vera
Коллекция масел Нова Вера
Эта марка одна из самых успешных не только в Турции, но и в мире. В 2018 году марка вошла в 50 лучших, в 2019 году в 30 лучших, а в 2020 году – в 20 лучших марок оливкового масла в мире. Особенностью марки является ранний и только холодный отжим оливок, что дает не только высокое качество продукта, но и оригинальный вкус.
Коллекция масел, как на фото, по стоимости составит 625 лир. Одна бутылка масла объемом 500 мл стоит от 245 лир.
Zetay
Технология марки Зетай позволяет пускать плоды оливы в отжим в течение 24 часов после сбора – именно этот нюанс позволяет сохранить не только полезные свойства плодов, но и оригинальный вкус.
Производство находится в регионе Айдын, что недалеко от побережья Эгейского моря.
Стоимость масла из коллекции Премиум (первый отжим) составляет 500 мл — от 195 лир до 2100 лир.
Menteşe Som
История марки берет свое начало в городе Милас. Начиная с 2012 года марка участвует в международных выставках и соревнованиях, где ни раз получала различные награды в своей категории.
Отжим оливок происходит при температуре 24-26 градусов.
Стоимость бутылки масла Ментеше Сом, объемом 500 мл, составляет от 200 лир.
Марки турецкого оливкового масла и краткое описание
Komili
История бренда начинается с 1878 года. По легенде, это была первая марка оливкового масла, которую принесли на пробу в Османский дворец.
Производство ведется с использованием современных технологий, позволяющих сохранить вкус, аромат. Продукт подходит для приготовления разных блюд.
- Komili Ege Naturel Sızma 500 мл — от 200 лир
- Komili Filtresiz Naturel Sızma Zeytinyağı 500 мл — от 250 лир
Egemden
Эгемден — одна из самых популярных марок на турецком рынке
История производителя началась в 1975 году, с фабрики, расположенной недалеко от пролива Золотой Рог в Стамбуле. В 1984ом предприятие переехало в Айвалык, где помимо марок Yudum и Sırma, было запущено производство подсолнечного и кукурузного масла.
Это один из самых популярных турецких производителей, с наиболее покупаемой продукцией на территории Турции.
Стоимость бутылки масла объемом 1 литр в среднем начинается от 150 лир.
Kırlangıç
Кырлангыч — широко известная марка оливкового масла в Турции. Особенность продукции состоит в том, что у масла очень тонкий аромат и деликатный вкус, поэтому оно особенно понравится тем, кто не любит яркие вкусовые качества и специфический аромат.
Масло Кырлангыч хорошо сочетается, в первую очередь, с холодными блюдами — салатами и закусками.
Литровую бутылку масла Кырлангыч можно приобрести, начиная от 100 лир.
Madra
В 1917 году, Сезаи Омер Бей приехал с греческого острова Мидилли (Лесбос) в Стамбул. Здесь он открыл небольшую лавку по продаже масла и мыла. В 1920 г. Торговля ведется уже в партнерстве с Али Риза Беем (Ali Rıza Bey (Karagöz) и продолжается в течение 15 лет. Позднее, дело Сезаи продолжил его сын.
Сегодня, фабрика представляет собой современное оборудование и новейшие технологии.
Стоимость бутылки 250 мл масла Мадра начинается от 75 лир.
Изначально, название компании, основанной в 1888 году, звучало как Хелваджизаде (Helvacızade), и основным видом деятельности которой было производство халвы. В 1950 году к деятельности предприятия, добавились и другие направления. К 1991 году была открыта фабрика по производству масла.
Стоимость оливкового масла Заде, объемом 1 литр (на фото), составляет 150 лир.
Kristal
История марки началась в 1938 году, когда в Измире была открыта первая фабрика по производству оливкового масла. С 1950 годов, помимо продажи масла в регионе Эгейского и Мраморного моря, свою продукцию фирма стала продавать и в Анатолийской части страны.
Кстати, особенностью марки является то, что большинство продукции упаковывается в стеклянную тару. Это позволяет сохранять вкусовые качества продукта.
Для производства своих масел, используются плоды оливковых деревьев Айвалыка.
Кристал была первой маркой, начавшей продажу масла вида Riviera заграницу в фирменных упаковках.
Стоимость оливкового масла марки Кристал — от 180 лир за литр.
Tarış
История марки началась с кооператива, начавшего свою деятельность еще в 1915 году. За столь длительный срок, многое в деятельности предприятия претерпело изменения, и на сегодняшний день Тарыш является не только производителем оливкового масла, но также продукции с использованием изюма, инжира и хлопка.
Стоимость масла Тарыш составляет от 90 лир/500 мл.
Teofarm
Родоначальником марки Теофарм является Томазаде Галиб Ага (Tomazade Galib Ağa), который изначально вел свое деревенское хозяйство, в составе которого была мельница, а также выращивал большое количество овощей и фруктов.
Именно поэтому линейка продуктов данной марки достаточно широкая – это не только оливковое масло, но также варенье, салча, маринады, приправы и многое другое.
Стоимость оливкового масла Теофарм составляет 115 лир за 500 мл.
Monteida
Какое оливковое масло везти из Турции
Можно сказать, что история марки берет свое начало также с греческого острова Мидилли (Лесбос), находящегося напротив турецкого Айвалык, куда и приехал родоначальник этого дела.
Название марки Монте Ида происходит от названия турецких гор – Каз даглары, название которые в мифологии звучит как Ида. Именно здесь, у подножья гор Каз, В Хаваран (возле города Балыкесир), располагается производство оливкового масла. Здешние места отличаются хорошей экологией и благоприятными погодными условиями.
Монтеида — масло не из дешевых. Стоимость бутылки масла 750 мл этой фирмы — от 120 лир (Monteida Erken Hasat Sızma).
Если вам посчастливилось приобрести настоящее качественное оливковое масло в Турции, необходимо знать нюансы его хранения, чтобы не допустить порчи продукта. Следите за тем, чтобы тара была плотно закрыта и защищена от солнечного света. Сосуды для масла должны быть изготовлены либо из темного стекла, либо из железа. При соблюдении этих условий, продукт надолго сохранит приятный вкус, божественный аромат и полезные свойства, доставляя гастрономическое удовольствие и давая оздоровительный эффект.